La viticulture bulgare a ouvert un nouveau chapitre d’or dans son développement. Un vin autochtone a été déterminé comme étant le meilleur au monde. Il s’agit de Vineyards Selection Tenevo, produit par Villa Yambol.
Il a reçu cette année la meilleure note lors de la trentième édition du prestigieux forum des vins du Mondial de Bruxelles. La boisson bulgare a remporté le titre Revelation Red Wine. La sélection de vignobles primée est produite à partir de vignobles sélectionnés de « Vila Yambol » dans le microdistrict de Tenevo. Il est élaboré à partir de trois cépages – Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, millésime 2017. La cave de Yambol est médaillée dans notre pays. En plus de la Grande Médaille d’Or, il a également remporté six autres prix pour les vins blancs et rouges et deux – pour les rosettes. Kabile Chardonnay et Sauvignon Blanc, Kabile Reserve Merlot, Kabile Reserve Cabernet Sauvignon, Kabile Reserve Syrah ont reçu l’or. L’argent a remporté la sélection des vignobles Troyanovo à partir des variétés Sauvignon Blanc et Chardonnay. L’or a également été décerné aux rosettes des marques Kabile et Vineyards Selection, la session de compétition pour celles-ci ayant eu lieu plus tôt cette année.
Au total, 73 vins bulgares blancs et rouges ont participé au Mondial de Bruxelles de cette année, dont 27 ont reçu des médailles. Cela signifie près de 37% des vins récompensés, dépassant la moyenne de la concurrence de 25-28% et est une autre attestation de la qualité de la vinification indigène. Parmi les médailles remportées, la récompense la plus prestigieuse était la Grande Or. Il est décerné à seulement 1% des vins du Concours Mondial de Bruxelles. Outre 13 médailles d’or et 11 d’argent, Bulgarie a reçu trois grandes médailles d’or, dont Vineyards Selection Tenevo.
Vineyards Selection est la série de vins de collection de « Villa Yambol », créée avec l’idée de dévoiler les caractéristiques les plus captivantes du terroir de la plaine de la Thrace orientale. Les vins rouges sont fabriqués à partir de trois microdistricts – Tenevo, Topolitsa et Bolyarovo. Les plantations du lauréat à Tenevo datent de 2005. Les vignes sont plantées selon la « rose des vents » – une boussole qui détermine l’intensité des courants d’air, leur direction et leur force. Les vendanges commencent à la mi-août et durent jusqu’à la mi-octobre, les raisins sont cueillis à la main. La Villa Yambol est l’une des plus anciennes du sud de la Bulgarie. Elle gère près de 10 000 décares de vignobles et est un chef de file dans la catégorie des vins plus traditionnels avec la marque Villa Yambol du même nom.
Le concours itinérant du Mondial de Bruxelles se déroule chaque année dans un lieu différent. Cette année, des dégustateurs et des experts mondiaux du vin de 45 pays se sont réunis à Porec, en Croatie, à la mi-mai. Il y avait 7 500 boissons expédiées de 50 pays à travers le monde. En nombre de récompenses, la région bordelaise en compte le plus – plus de 250. L’an prochain, le prestigieux concours se déroulera pour la première fois en Amérique, accueilli par le Mexique.
Photo: Villa Yambol
Publié primier a The European Times news
