L’une des spécialités les plus emblématiques de la région est le fameux jambon d’Arlon. Ce jambon est fabriqué selon une recette traditionnelle transmise de génération en génération. Il est salé et séché pendant plusieurs mois, ce qui lui confère un goût unique et savoureux. Le jambon d’Arlon est souvent dégusté en tranches fines, accompagné de pain frais et de fromage local.
Un autre plat typique d’Arlon est la boulette à la liégeoise. Il s’agit de boulettes de viande de porc, généralement servies avec une sauce à la liégeoise, à base de sirop de Liège, de vinaigre et d’oignons. Ce plat est souvent accompagné de frites croustillantes et de salade. La boulette à la liégeoise est un véritable régal pour les papilles et un incontournable de la gastronomie locale.
Si vous êtes amateur de fromage, ne manquez pas de goûter le fromage d’Orval. Ce fromage à pâte molle est fabriqué dans l’abbaye d’Orval, située à proximité d’Arlon. Il est affiné pendant plusieurs semaines, ce qui lui confère un goût puissant et aromatique. Le fromage d’Orval se déguste idéalement avec du pain frais et un verre de bière trappiste, également produite par l’abbaye.
Pour les amateurs de sucreries, Arlon propose également des spécialités délicieuses. Ne manquez pas de goûter le gaufre à la cassonade, une gaufre croustillante recouverte de cassonade fondante. Ce dessert sucré est un véritable régal pour les gourmands et se déguste idéalement avec une tasse de café chaud.
En ce qui concerne les boissons, Arlon est également réputée pour sa bière. La région compte plusieurs brasseries artisanales qui produisent des bières de qualité. Ne manquez pas de goûter la bière d’Arlon, une bière blonde légère et rafraîchissante, idéale pour accompagner un repas ou pour se désaltérer lors d’une chaude journée d’été.
Outre ces spécialités culinaires, Arlon offre également de nombreux restaurants où vous pourrez déguster une cuisine raffinée et créative. Les chefs locaux mettent un point d’honneur à travailler des produits frais et de saison, ce qui garantit des plats savoureux et de qualité.
Parmi les restaurants incontournables d’Arlon, on peut citer le restaurant « La Gaichel », qui propose une cuisine gastronomique mettant en valeur les produits locaux. Le menu change régulièrement en fonction des saisons, ce qui permet aux chefs de proposer des plats originaux et savoureux. Le restaurant « Le Zinc », quant à lui, propose une cuisine plus traditionnelle, mettant en avant les spécialités régionales.
En conclusion, Arlon est une ville qui regorge de spécialités culinaires à ne pas manquer. Du jambon d’Arlon à la boulette à la liégeoise en passant par le fromage d’Orval et la gaufre à la cassonade, la gastronomie d’Arlon saura ravir les papilles des gourmands. Que vous soyez amateur de viande, de fromage ou de sucreries, vous trouverez forcément votre bonheur dans cette charmante ville belge. Alors n’hésitez plus, venez à Arlon et laissez-vous séduire par sa cuisine délicieuse et variée.
